Nascimento, M. da S. do Silva, I.F. da Silva, J. de C. da Reolon, E.M. Santos, A.R.B. Silva, N. da <br/><br/>
Avaliação da qualidade microbiológica de polpa de cacau congelada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POLPA DE FRUTA<br/>CACAU<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>COLIFORME<br/>SALMONELLA<br/>BACTÉRIA<br/>SÃO PAULO