Carvalho, A.V. Vasconcelos, M.A.M. de Silva, P.A. Assis, G.T. Ascheri, J.L.R. <br/><br/>
Caracterização tecnológica de extrusados de terceira geração à base de farinhas de mandioca e pupunha 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FARINHA<br/>MANDIOCA<br/>PUPUNHA<br/>EXTRUSÃO<br/>ABSORÇÃO DE ÁGUA