TY - SER AU - Perez,N.D. AU - Lange,C.C. AU - Brito,M.A.V.P. AU - Brito,J.R.F. AU - Arcuri,E.F. AU - Cerqueira,M.M.O.P. TI - Detecção de Listeria monocytogenes pela técnica de PCR em leite contaminado artificialmente KW - LEITE KW - CONTAMINAÇÃO BACTERIANA KW - SEGURANÇA ALIMENTAR ER -