Bueno, M.C. Gattás, E.A. de L. <br/><br/>
Imobilização de Aspergillus sp. por encapsulação em alginato de cálcio para produção de poligalacturonase 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FUNGO<br/>CÁLCIO<br/>PRODUÇÃO<br/>SÓDIO<br/>ENZIMA<br/>FERMENTAÇÃO<br/>CRESCIMENTO<br/>PECTINA