TY  - SER
AU  - Silva,E.B.da
AU  - Silva,R.S.dos S.F.da
AU  - Karam,L.B.
AU  - Cândido,L.M.B.
TI  - Otimização do descascamento químico de raízes do yacon (Polymnia sonchifolia Poepp.)
KW  - YACON
KW  - DESCASCAMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
ER  -