TY  - SER
AU  - Henry,F.da C.
AU  - Silva,T.J.P.da
AU  - Henriques,L.S.V.
TI  - Rigor mortis e qualidade da carne de animais de açougue
KW  - CARNE
KW  - ABATE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ER  -