TY  - SER
AU  - Borelli,B.M.
AU  - Lacerda,I.C.A.
AU  - Brandão,L.R.
AU  - Carmo,L.S.do
AU  - Rosa,C.A.
TI  - Qualidade microbiológica do queijo Minas artesanal maturado, produzido na região da Serra da Canastra - MG
KW  - QUEIJO DE MINAS
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SALMONELLA
KW  - COLIFORME
KW  - STAPHYLOCOCCUS AUREUS
KW  - BACTÉRIA
KW  - MINAS GERAIS
ER  -