Aquino, L.P. Ferrua, F.Q. Borges, S.V. Cirillo, M.A. Vieira, A.P. <br/><br/>
Influência do pré-tratamento da polpa de pequi (Caryocar Brasiliense Cam.)no rendimento do extrato lipídico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEQUI<br/>POLPA<br/>COCÇÃO<br/>SECAGEM<br/>ÓLEO<br/>PROCESSAMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO