TY  - SER
AU  - Gallon,C.Z.
AU  - Broetto,S.G.
AU  - Silva,D.M.
TI  - Atividade da celulase e beta-galactosidade no estudo da firmeza da polpa de mamões Golden e Gran Golden
KW  - MAMÃO
KW  - POLPA
KW  - ENZIMA
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - ARMAZENAMENTO
ER  -