Nunes, E.E. Vilas Boas, E.V. de B. Picoli, R.H. Xisto, A.L.R.P. Vilas Boas, B.M. <br/><br/>
Efeito de diferentes temperaturas na qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>MANDIOQUINHA-SALSA<br/>PÓS-COLHEITA<br/>TEMPERATURA<br/>ARMAZENAMENTO