Barcia, M.T. Medina, A.L. Zambiazi, R.C. <br/><br/>
Características físico-químicas e sensoriais de geleias de jambolão 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>JAMBOLÃO<br/>GELÉIA<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA