Vieira, J.C. Montenegro, F.M. Lopes, A.S. Pena, R.da S. <br/><br/>
Influência da adição de fécula de mandioca nas características do pão tipo chá 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>AMIDO<br/>PÃO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA