TY  - SER
AU  - Vieira,J.C.
AU  - Montenegro,F.M.
AU  - Lopes,A.S.
AU  - Pena,R.da S.
TI  - Influência da adição de fécula de mandioca nas características do pão tipo chá
KW  - MANDIOCA
KW  - AMIDO
KW  - PÃO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ER  -