Mesquita, K.S. Martins, G.A. de S. Calheiros, C.A. Borges, S.V. Carneiro, J. de D. de S. Ferrua, F.Q. <br/><br/>
Elaboração, caracterização química e avaliação sensorial de néctares de bananas das variedades prata, nanica e marmelo 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BANANA<br/>NÉCTAR<br/>BEBIDA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA