Carvalho, P.L.N. de Carvalho, P.R. de Hofer, E. Reis, C.M.F. dos Veiga, S.M.O.M. <br/><br/>
Enriquecimento secundário, a frio e microaerofilia: ferramentas auxiliares na detecção de listeria de alimentos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>BACTÉRIA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA