TY  - SER
AU  - Silva,L.H.da
AU  - Paucar-Menacho,L.M.
AU  - Vicente,C.A.
AU  - Salles,A.S.
AU  - Steel,C.J.
AU  - Chang,Y.K.
TI  - Desenvolvimento de pão de fôrma com a adição de farinha de "okara"
KW  - PÃO
KW  - SOJA
KW  - RESÍDUO
KW  - FARINHA
KW  - ALIMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
ER  -