Mali, S. Grossmann, M.V.E. <br/><br/>
Efeito da adição de sacarose em algumas propriedades funcionais de adipatos de diamido acetilados produzidos via extrusão 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AMIDO<br/>SACAROSE<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA<br/>EXTRUSÃO