TY  - SER
AU  - Mali,S.
AU  - Grossmann,M.V.E.
TI  - Efeito da adição de sacarose em algumas propriedades funcionais de adipatos de diamido acetilados produzidos via extrusão
KW  - AMIDO
KW  - SACAROSE
KW  - PROPRIEDADE REOLÓGICA
KW  - EXTRUSÃO
ER  -