Sarmento, S.B.S. Reis, M.M. Ferreira, M.M.C. Cereda, M.P. Penteado, M.V.C. Anjos, C.B. dos <br/><br/>
Análise quimiométrica de propriedades físicas, físico-químicas e funcionais de féculas de mandioca 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FÉCULA<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA