TY  - SER
AU  - Sarmento,S.B.S.
AU  - Reis,M.M.
AU  - Ferreira,M.M.C.
AU  - Cereda,M.P.
AU  - Penteado,M.V.C.
AU  - Anjos,C.B.dos
TI  - Análise quimiométrica de propriedades físicas, físico-químicas e funcionais de féculas de mandioca
KW  - FÉCULA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -