TY  - SER
AU  - Oliveira,L.F.A.de
AU  - Oliveira,M.G.de A.
AU  - Costa,N.M.B.
AU  - Coelho,D.T.
TI  - Teores de fibra alimentar e de inibidores de proteases em arroz polido (Oryza sativa, L.)e feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.)
KW  - ARROZ POLIDO
KW  - FEIJÃO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - FIBRA BRUTA
KW  - PROTEASE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -