Yamashita, F. Nakagawa, A. Veiga, G.F. Mali, S. Grossmann, M.V.E. <br/><br/>
Filmes biodegradáveis para aplicação em frutas e hortaliças minimamente processadas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>BIOFILME<br/>AMIDO<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA