TY  - SER
AU  - Yamashita,F.
AU  - Nakagawa,A.
AU  - Veiga,G.F.
AU  - Mali,S.
AU  - Grossmann,M.V.E.
TI  - Filmes biodegradáveis para aplicação em frutas e hortaliças minimamente processadas
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - BIOFILME
KW  - AMIDO
KW  - PROPRIEDADE REOLÓGICA
ER  -