Mello, S.C.R.P. Pessanha, L.S. Mano, S. Franco, R.M. Pardi, H.S. Santos, I.F. <br/><br/>
Avaliação bacteriológica e físico-química da polpa de dorso de rã obtida por separação mecânica 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>RÃ<br/>CARNE TRATADA<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA