TY  - SER
AU  - Mello,S.C.R.P.
AU  - Pessanha,L.S.
AU  - Mano,S.
AU  - Franco,R.M.
AU  - Pardi,H.S.
AU  - Santos,I.F.
TI  - Avaliação bacteriológica e físico-química da polpa de dorso de rã obtida por separação mecânica
KW  - RÃ
KW  - CARNE TRATADA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ER  -