Mélo, E. de A. Lima, V.L.A.G. de Maciel, M.I.S. Caetano, A.C. da S. Leal, F.L.L. <br/><br/>
Polyphenol, ascorbic acid and total carotenoid contents in common fruits and vegetables 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTA<br/>HORTALIÇA<br/>VITAMINA C<br/>COMPOSTO FENÓLICO<br/>ANTIOXIDANTE<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>HÁBITO ALIMENTAR