Rabêlo, A.M. da S. Torres, M.C.L. Geraldine, R.M. Silveira, M.F.A. <br/><br/>
Extração, secagem e torrefação da amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense Camb.) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEQUI<br/>AMÊNDOA<br/>EXTRAÇÃO<br/>SECAGEM<br/>TORREFAÇÃO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA