TY  - SER
AU  - Santos,C.A.do A.
AU  - Coelho,A.F.S.
AU  - Carreiro,S.C.
TI  - Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - COLIFORME
KW  - MOFO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
ER  -