TY  - SER
AU  - Castro,R.J.S.de
AU  - Rebouças,M.C.
AU  - Oliveira,S.C.A.de
AU  - Monteiro,M.da C.do N.
AU  - Rodrigues,M.do C.P.
TI  - Avaliação microbiológica de carne mecanicamente separada (cms)e concentrado proteíco de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)como parâmetro de qualidade na elaboração de derivados de pescado
KW  - TILÁPIA
KW  - CARNE
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - SALMONELLA
KW  - COLIFORME
KW  - BACTÉRIA
KW  - CEARÁ
ER  -