TY  - SER
AU  - Egea,M.B.
AU  - Lemes,A.C.
AU  - Gandra,E.A.
AU  - Takeuchi,K.P.
AU  - Danesi,E.D.G.
TI  - Estudo do aproveitamento do ovo de codorna para o processamento de conservas ácidas
KW  - CODORNA
KW  - OVO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SALMOURA
KW  - ÁCIDO
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