TY - SER AU - Coelho,A.A.D. AU - Savino,V.J.M. AU - Rosário,M.F.do AU - Silva,M.A.N.da AU - Castillo,C.J.C. AU - Spoto,M.H.F. TI - Características da carcaça e da carne de genótipos de frangos caipiras: Nota prévia KW - FRANGO DE CORTE KW - GALINHA CAIPIRA KW - CARNE TRATADA KW - CARCAÇA KW - SABOR KW - PROPRIEDADE REOLÓGICA KW - ANÁLISE COMPARATIVA ER -