Edagi, F.K. Sestari, I. Sasaki, F.F. Cabral, S.M. Meneghini, J. Kluge, R.A. <br/><br/>
Aumento do potencial de armazenamento refrigerado de nêsperas 'fukuhara' com o uso de tratamento térmico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>NESPERA<br/>FRIOBOTRYA JAPONICA<br/>FRUTA TROPICAL<br/>TRATAMENTO TÉRMICO<br/>PROPRIEDADE FISÍCO-QUÍMICA<br/>MÉTODO ESTATÍSTICO<br/>SÃO PAULO