Machado, T.F. Borges, M. de F. Porto, B. de C. Sousa, C.T. de Oliveira, F.E.M. de <br/><br/>
Interferência da microbiota aotóctone do queijo coalho sobre Staphylococcus coagulase positiva 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>CONTAMINAÇÃO BACTERIANA<br/>ÁCIDO LÁTICO