Oliveira, V.S. de Afonso, M.R.A. Costa, J.M.C. da <br/><br/>
Caracterização físico-química e comportamento higroscópico de sapoti liofilizado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SAPOTI<br/>DESIDRATAÇÃO<br/>SECAGEM<br/>CONGELAMENTO