Golinelli, L.P. Figueiredo, E.E. de S. Pereira, P.R. Casaes, R.S. Ristow, A.M. Cortez, M.A.S. Mársico, E.T. <br/><br/>
Características físico-químicas do queijo ricota comercializado na cidade de Niterói, RJ 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>GORDURA ANIMAL<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>REGULAMENTAÇÃO<br/>ROTULAGEM<br/>RIO DE JANEIRO