Scabio, A. Fertonani, H.C.R. Schemin, M.H.C. Petkowicz, C.L. de O. Carneiro, E.B.B. Nogueira, A. Wosiacki, G. <br/><br/>
A model for pectin extraction from apple pomace 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAÇÃ<br/>BAGAÇO<br/>EXTRAÇÃO<br/>PECTINA<br/>RENDIMENTO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA