TY  - SER
AU  - Scabio,A.
AU  - Fertonani,H.C.R.
AU  - Schemin,M.H.C.
AU  - Petkowicz,C.L.de O.
AU  - Carneiro,E.B.B.
AU  - Nogueira,A.
AU  - Wosiacki,G.
TI  - A model for pectin extraction from apple pomace
KW  - MAÇÃ
KW  - BAGAÇO
KW  - EXTRAÇÃO
KW  - PECTINA
KW  - RENDIMENTO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -