Rinaldi, M.M. Benedetti, B.C. Moretti, C.L. <br/><br/>
Vida útil de repolho minimamente processado em atmosfera modificada e refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>REPOLHO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA