TY  - SER
AU  - Lopes,T.J.
AU  - Canzi,C.
AU  - Machado,M.I.R.
AU  - Faria,G.U.de
AU  - Pinto,L.A.de A.
AU  - Furlong,E.B.
TI  - Utilização de plasma bovino na formulação de pó para sorvete
KW  - PLASMA
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - PÓ
KW  - SORVETE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -