TY  - SER
AU  - Afonso,M.S.
AU  - Sant'ana,L.S.
AU  - Pinto,J.P.A.N.
AU  - Ximenes,B.
TI  - Atividade antioxidante e antimicrobiana do alecrim (Rosmarinus officinalis L.)em filés de tilápia (Oreochromis ssp)salgados secos durante o armazenamento congelado
KW  - ALECRIM
KW  - CONSERVAÇÃO
KW  - TILÁPIA
KW  - PLANTA MEDICINAL
KW  - PLANTA AROMÁTICA
KW  - ROSMARINUS OFFICINALIS
KW  - SALGA
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
ER  -