TY  - SER
AU  - Lanita,C.de S.
AU  - Silva,S.B.da
TI  - Uso de ozônio em câmara industrial para controle de bolores e leveduras durante a maturação de queijo tipo parmesão
KW  - MATURAÇÃO
KW  - PARMESÃO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - OZÔNIO
KW  - CONTAMINAÇÃO FÚNGICA
ER  -