TY - SER AU - Marques,A. AU - Chicaybam,G. AU - Araujo,M.T. AU - Manhães,L.R.T. AU - Sabaa-Srur,A.U.O. TI - Composição centesimal e de minerais de casca e polpa de manga (Mangifera indica L.)cv. Tommy Atkins KW - MANGA KW - CASCA KW - POLPA KW - COMPOSIÇÃO QUÍMICA KW - ALIMENTAÇÃO KW - VALOR NUTRITIVO KW - TECNOLOGIA DE ALIMENTO ER -