TY  - SER
AU  - Seibel,N.F.
AU  - Beléia,A.del P.
TI  - Características químicas e funcionalidade tecnológica de ingredientes de soja [Glycine Max (L.)Merrill]: carboidratos e proteínas
KW  - FARINHA DE SOJA
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - FIBRA BRUTA
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
ER  -