Lucio, I.B. Freitas, R.J.S. de Waszczynskyj, N. <br/><br/>
Caracterização da inflorescência de gengibre orgânico (Zingiber officinale Roscoe)visando sua utilização como alimento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GENGIBRE<br/>INFLORESCÊNCIA<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA