Galante, R.M. Quadri, M.B. Machado, R.A.F. Quadri, M.G.N. <br/><br/>
Modelagem e simulação do processo de extração de inulina a partir do alho (Allium sativum L. var. chonan)em batelada para diferentes temperaturas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALHO<br/>MODELO DE SIMULAÇÃO<br/>EXTRAÇÃO<br/>CARBOIDRATO<br/>TEMPERATURA