Orlandin, A. Fontana, R.C. Sandri, I.G. <br/><br/>
Estudo de pré-tratamentos na desidratação de tomate-cereja (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SECAGEM<br/>CLORETO DE SÓDIO<br/>CLORETO DE CÁLCIO<br/>SACAROSE<br/>POLVILHO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA