Guedes, D.B. Ramos, A.M. Diniz, M.D.M.S. <br/><br/>
Efeito da temperatura e da concentração nas propriedades físicas da polpa de melancia 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>POLPA DE FRUTA<br/>PROPRIEDADE REOLÓGICA<br/>VISCOSIDADE<br/>REGRESSÃO LINEAR