Jesus, E.J. de Lisboa, F.C. Fragiorge, E. Tomé, P.H.F. Vilas Boas, E.V. de B. <br/><br/>
Vida-de-prateleira de mamão (Carica papaya L.)minimamente processado mantido sob refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAMÃO<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA<br/>ARMAZENAMENTO<br/>REFRIGERAÇÃO