Xavier, V.L.S.M. Oliveira Júnior, L.F.G. de Berger, R.M. Bispo, W.M. da S. Stein, E.M. Santos, R.B. dos Matsumoto, S.T. <br/><br/>
Avaliação do potencial de agentes sanitizantes para o processamento mínimo de abacaxi 'pérola' 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>FRUTA<br/>RAIO ULTRAVIOLETA