Alves, I.M. Fernandez, A.T. Maciel, D.W. <br/><br/>
Avaliação das boas práticas de manipulação do pescado em três estabelecimentos varejistas da cidade do Rio de Janeiro, RJ 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>PEIXE<br/>QUALIDADE<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>RIO DE JANEIRO